Bis in die Gegenwart hinein bekannt sind die zahllosen Bühnenbearbeitungen deutscher und europäischer Märchen, die Bürkner schlicht, poetisch und humorvoll zur Aufführung brachte.
Er selbst verfasste einige Theaterstücke, nahm Bühnenbearbeitungen vor und übersetzte aus dem französischen und italienischen verschiedene Werke, die in seiner Buchhandlung erschienen.
