Noisette dérive par suffixation de « noix* » par le suffixe diminutif -ette* ; le terme « noix » vient lui-même du latin nux signifiant « tout fruit à écale et amande », « noix ».
Le terme de « fouaillage » vient du verbe « fouiller » du latin fodiculare, diminutif de fodere (« fouir », « creuser ») qui a donné enfuir pour désigner ce site enterré sous un tumulus.
Il reçut le diminutif dépréciatif de « falhuneg » (comme ses adeptes utilisent également – dans un même but contempteur – le terme « hemoneg » pour l'orthographe rivale).