Une inflammation prolongée peut entraîner une détérioration du cartilage de l'oreille (souvent décrite comme “oreille en chou-fleur”), voire une perte partielle ou totale de l'audition.
Par composition aussi, on peut obtenir des mots nouveaux à partir de deux radicaux, par exemple (fr) chou-fleur, (en) blackbird « merle » (littéralement « oiseau noir »).
Il est constitué d'un pied central solide, se divisant en quelques ramules se divisant elles-mêmes densément en ramuscules, le tout ressemblant à un chou-fleur.
Ce sont souvent des légumes comestibles dont on consomme généralement les feuilles, mais aussi l'inflorescence charnue (chou-fleur) ou la tige renflée (chou-rave).
