词条„Sauce“在德语 » 英语中的译文

Sau·ce <-, -n> [ˈzo:sə] 名词 f 烹饪

Sauce

sauce

Sauce (Bratensoße)

gravy

Bercy-Sauce 名词 f 烹饪

Bercy-Sauce

Bercy sauce

Bigarade-Sauce 名词 f 烹饪

Bigarade-Sauce

bigarade sauce

Chantilly-Sauce 名词 f 烹饪

Chantilly-Sauce

chantilly sauce

Choron-Sauce 名词 f 烹饪

Choron-Sauce

Choron sauce

Gribiche-Sauce 名词 f 烹饪

Gribiche-Sauce

gribiche sauce

Joinville-Sauce 名词 f 烹饪

Joinville-Sauce

Joinville sauce

Mousseline-Sauce 名词 f 烹饪

Mousseline-Sauce

mousseline sauce

Nantua-Sauce 名词 f 烹饪

Nantua-Sauce

Nantua sauce

Pesto-Sauce 名词 f 烹饪

Pesto-Sauce

pesto sauce

Ravigote-Sauce 名词 f 烹饪

Ravigote-Sauce

ravigote sauce

Soubise-Sauce 名词 f 烹饪

Soubise-Sauce

soubise sauce

Aioli-Sauce 名词 f 烹饪

Aioli-Sauce

aïoli sauce

Amerikanische Sauce 名词 f 烹饪

Amerikanische Sauce

American sauce

Bordelaiser Sauce 名词 f 烹饪

Bordelaiser Sauce

bordelaise sauce

Burgunder Sauce 名词 f 烹饪

Burgunder Sauce

burgundy sauce

Béarner Sauce 名词 f 烹饪

Béarner Sauce

béarnaise sauce

Genfer Sauce 名词 f 烹饪

Genfer Sauce

genevoise sauce

grüne Sauce 名词 f 烹饪

grüne Sauce

green sauce

PONS词典中的例句（已经编辑处理）

eine Suppe/Sauce klarkochen

to cook a soup/sauce until all residue can be skimmed off the surface

单语范例（未经PONS编辑处理）

德语

Serviert wird er häufig mit Kompott, Fruchtsaft (auch -sirup) oder einer süßen Sauce.

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Gegen Ende wird die entstandene Sauce mit Rauchbier ergänzt und eventuell leicht gebunden.

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Sie werden meistens mit Fleisch- und Käsesauce zubereitet, da sie sehr viel Sauce aufnehmen.

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Die bräunlich-klare, sehr intensiv riechende Sauce besteht hauptsächlich aus Anchovis (Sardellen) und ähnlichen kleinen Fischen, Salz, Zucker und Wasser, manchmal zudem aus Austern und Garnelen.

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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.

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Weil die Sauce üblicherweise zu Fisch serviert wird, erhielt das Gericht, obwohl es selbst keinen Fisch enthält, vermutlich seinen Namen.

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Oft werden zum Binden der Sauce auch zerkrümelte Lebkuchen genutzt.

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Knochenmark hat einen typischen Geschmack, der es zu einer wesentlichen Zutat für Risotto alla milanese, Sauce bordelaise und andere Gerichte macht.

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Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.

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Rund um die zentrale Küche befanden sich Räume, die unter anderem dem Zerlegen von Fleisch, der Zubereitung von Desserts, von Gemüsen oder Saucen dienten.

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