in the Oxford-Paravia Italian Dictionary
Italian
English
fermentare [fermenˈtare] VB intr aux avere
in the PONS Dictionary
| io | fermento |
|---|---|
| tu | fermenti |
| lui/lei/Lei | fermenta |
| noi | fermentiamo |
| voi | fermentate |
| loro | fermentano |
| io | fermentavo |
|---|---|
| tu | fermentavi |
| lui/lei/Lei | fermentava |
| noi | fermentavamo |
| voi | fermentavate |
| loro | fermentavano |
| io | fermentai |
|---|---|
| tu | fermentasti |
| lui/lei/Lei | fermentò |
| noi | fermentammo |
| voi | fermentaste |
| loro | fermentarono |
| io | fermenterò |
|---|---|
| tu | fermenterai |
| lui/lei/Lei | fermenterà |
| noi | fermenteremo |
| voi | fermenterete |
| loro | fermenteranno |
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Le verdure venivano consumate crude, cotte o anche fermentate, ottenendo bevande.
it.wikipedia.org Altra variante popolare e i cosiddetti tepache de tibicos, ottenuti facendo fermentare colture simbiotiche di tibicos.
it.wikipedia.org È soprannominato clostridio proteolitico, poiché gli amminoacidi che riesce a fermentare provengono generalmente da proteine residue di organismi deceduti.
it.wikipedia.org Successivamente, il pesce viene fatto fermentare a bassa temperatura (circa 5° centigradi) per alcuni mesi in una botte.
it.wikipedia.org Il namanare veniva fatto fermentare per un tempo più breve del narezushi ed eventualmente veniva marinato con aceto di riso.
it.wikipedia.org