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In Ethanol (Alkohol) sowie Glycerin ist er dagegen unlöslich und auch in Weingeist löst er sich nur im Verhältnis des Wassergehalts.
de.wikipedia.org Im 19. Jahrhundert wurde der frisch ausgepresste Saft der „eben zur Blüte aufbrechenden ganzen Pflanze“ mit der gleichen Menge Weingeist gemischt.
de.wikipedia.org Zerstampfte Samen mit Weingeist und Wasser übergießen, zwei Monate lang ruhen lassen.
de.wikipedia.org Damals war auch der heute noch verwendete Begriff Weingeist für den reinen Alkohol üblich.
de.wikipedia.org Danach wird kräftig mit reinem Weingeist aufgespritet, sodass die Hefen absterben und die Gärung abbricht.
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