En general, la remolacha resulta digerible e incluso ayuda a asimilar el resto de alimentos, ya que su riqueza en rubidio incrementa los jugos gástricos.
Si la materia fuera eterna, ya no quedaría potasio-40, ni rubidio-87, ni uranio35, pues ya se habrían transformado en argón-40, en estroncio-87, y en plomo07 respectivamente.