Compra la leche a los caseríos asociados, elabora diferentes lácteos mediante una quesería local que ya existía, y se encarga de llevar a cabo la comercialización.
Dichos recursos serán utilizados en la compra de ganados, fomento de pastos, remozamiento y adecuación de instalaciones en fincas y queserías y compras de maquinarias.
Y es que los visitantes saben apreciar unas piezas que se continúan elaborando de forma prácticamente artesanal en las tres queserías profesionales que existen.