Season with salt, pepper and hot chili.
Remove skin of the pikeperch and remove bones of pikeperch and catfish, then cut the filets into pieces.
Put the fish into the soup pot and simmer gently for further 5 minutes until tender.
www.artisanwines.atMit Salz, Pfeffer und scharfem Chili abschmecken.
Zanderfilet enthäuten, Gräten entfernen, Wels entgräten, dann in Stücke schneiden und in den Suppentopf geben.
Weitere 5 Minuten ziehen lassen.
www.artisanwines.atGenomics and Proteomics of both growth hormone genes of the carp ( Kohlmann )
Development of technologies for a sustainable aquaculture of the pikeperch ( Rennert )
Fish health:
www.igb-berlin.deGenomics und Proteomics der beiden Wachstumshormon-Gene beim Karpfen ( Kohlmann )
Entwicklung von Technologien für eine nachhaltige Aquakultur des Zanders ( Rennert )
Fischgesundheit:
www.igb-berlin.dePork, beef, poultry, rabbit and game are used.
Fish are mainly freshwater, chiefly carp, less frequently trout, pikeperch or eel.
Gravies and dumplings are Czech specialities.
www.czech.czEs wird Schweinfleisch, Rindfleisch, Geflügel, Kaninchenfleisch sowie Wild verarbeitet.
Von den Fischen, meist Süßwasserfischen, wird vor allem der Karpfen zubereitet, weniger häufig sind es der Zander oder der Aal.
Eine Spezialität der tschechischen Küche stellen die Saucen und Knödel dar.
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