mélisse in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for mélisse in the French»English Dictionary

mélisse [melis] N f

mélisse

lemon balm

eau de mélisse

melissa ou balm water

Translations for mélisse in the English»French Dictionary

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lemon balm

mélisse f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Ses jardins sont notamment célèbres pour avoir accueilli les plantations de mélisse.

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On ajoute couramment de l'hysope et de la mélisse.

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Au moyen âge, on pratiquait souvent un parfumage supplémentaire de la bière avec de nombreuses plantes : mélisse, hysope...

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Sont également employées : l'angélique, la mélisse, la verveine citronnelle, le genévrier, les anis, le fenouil, le curcuma, le gingembre, la menthe, le thym, la sauge...

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L'eau de mélisse était utilisée par les dames de la cour du Roi-Soleil sujettes à des malaises nerveux.

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On confond parfois la mélisse avec une espèce d'herbe à chats, la cataire, dont l'odeur est différente.

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En cuisine, la mélisse donne une saveur fraîche aux viandes, volailles, poissons, salades de fruits et de légumes, aux soupes et aux puddings.

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La mélisse est cultivée pour les industries alimentaires et l'herboristerie.

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Au départ, la recette prévoyait l'utilisation de liqueur de mélisse.

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La mélisse a des vertus antispasmodiques et aide à la digestion.

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