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Prevodi za „braiser“ v slovarju francosko » slovenski (Skoči na slovensko » francoski)

braiser [bʀeze]

braiser GLAG. preh. glag.:

braiser

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francoščina
Le poulet braisé est une préparation culinaire à base de poulet préalablement mariné puis cuit à la braise ou au grill.
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Soso ya ko kalinga : est du poulet braisé dans une sauce piquante.
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Entières, elles peuvent être cuites sous la cendre, braisées au vin, être l'unique composant d'un ragoût, ou encore, en lamelles, étuvées à la crème.
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La cuisine végétarienne propose également toute une diversité de recettes de légumes braisés, pleines de variétés et de saveurs.
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Elle est normalement tranchée avant d’être braisée ou grillée.
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La carpe est farcie de pâte à gougère, puis cuite au vin blanc sur un lit d'échalotes, ou encore braisée au vin rouge.
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Le tout est braisé, avec des tranches de lard, du jambon et des herbes.
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Grillades variées, grands rôtis, viandes braisées ou en marmelade, gibier en civet, foies gras, fromages affinés.
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Les morceaux de poulet sont d'abord frits puis lentement braisés dans une sauce tomate épicée.
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Elle est consommée frite, braisée, cuite à la vapeur ou même crue quand elle vient d'être préparée.
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