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tâte-vin

tâte-vin → taste-vin

Siehe auch: tastevin

tastevinNO <tastevins> [tastəvɛ͂], taste-vinOT SUBST m

tastevinNO <tastevins> [tastəvɛ͂], taste-vinOT SUBST m

esprit-de-vin [ɛspʀidvɛ͂] SUBST m CHEM

lie-de-vin [lidvɛ͂] ADJ inv

pot-de-vin <pots-de-vin> [podvɛ͂] SUBST m

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch
Ces raisins servaient à faire du verjus, plus rarement du vin, la maturité étant insuffisante.
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L'eau-de-vie de vin résulte de la distillation du vin de chaudière (cognac, armagnac), l'eau-de-vie de marc de celle du marc de cuve.
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Elle est parfois utilisée dans la production du vin pour la clarification par collage.
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Sinon, les amateurs peuvent tenter un mariage avec du vin blanc à base de chardonnay, sauvignon ou riesling.
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La carafe, le verre de vin, le désordre de la pièce suggèrent aussi le thème de l'ivresse.
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À la mi-cuisson, la sauce tomate est ajoutée (voir Zalza tad-tadam ci-dessus), allongée avec du vin rouge.
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Le marc de raisin, essentiellement issu de la vinification en vin rouge, est déshydraté par chauffage, la vapeur en résultant étant condensée.
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L'élevage long des vins comme le vin jaune ou le xérès donne des arômes typiques de noix fraîches, d'amande ou de noisettes.
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Le koutoukou est obtenu par distillation du vin de différents palmiers notamment le palmier à huile, le raphia et le rônier.
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L'ensemble de ces substances a une action antibiotique contre les ferments de maladie et permet au vin de se conserver.
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