词条„viande“在法语 » 汉语中的译文

viande [vjãd] 名词 f

viande

肉，肉类

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法语

La ligne de pâtes a été rejointe par une gamme de petits appareils de cuisine (râpes, presse tomates et hachoirs à viande).

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Généralement, ce sont les légumes de saison qui sont utilisés et, au printemps, la jelbana est souvent cuisinée à la viande d'agneau.

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D'une façon générale, les plats sans viande ou poisson sont rares et il n'existe donc que peu de solutions végétariennes.

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Le végétarisme est inconnu, mais ces aliments sont cependant souvent mangés sans viande, ce dû à son prix.

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Il est utilisé soit seul pour la dégustation, soit pour accompagner charcuteries, viandes, volailles, fromages.

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À moins que la viande n’ait pas de graisse, on ne met pas d'huile de cuisine non plus.

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La viande marinée ou assaisonnée avec un adobo est appelée adobado ou adobada.

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Les peaux, sous-produits de l'abattage d'animaux pour leur viande, sont achetées à bas prix par les mazamétains qui ont le monopole de la demande.

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Cependant la viande perdra également moins d'eau lors de la cuisson, compensant en petite partie le prix plus élevé.

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On dit alors que la viande devient tendre.

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