À côté de ces émigrés qualifiés on trouve naturellement toutes les autres professions typiques des Tessinois de l’époque (ramoneurs, chaudronniers, porteurs, vachers et sommeliers).
Un tire-bouchon est un ustensile utilisé pour retirer le bouchon en liège naturel ou reconstitué d'une bouteille, ce qui en fait l'outil premier du sommelier.
