De nombreux poissons migrateurs comme les anguilles, les loups, les soles, les daurades et les muges pondent en mer et viennent grossir dans les eaux des étangs et du canal.
Certaines espèces végétales comme le tamaris étendent des racines profondément dans le sol pour assurer un accès aux eaux souterraines pendant les périodes de sécheresse.
