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词条„gratinieren“在德语 » 英语中的译文 (跳至 英语 » 德语)

gra·ti·nie·ren* [gratiˈni:rən] 动词 trans 烹饪

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德语
Da Gratinieren nur kurze Zeit dauert, müssen die übrigen Zutaten bereits gar sein.
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Die gefüllten Zwiebeln werden mit Panierbrot und Gänseschmalz bedeckt und gratiniert.
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Speisen, bei denen das Gratinieren eine entscheidende Rolle spielt, sind Aufläufe und Gratins.
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Die Pfännchen werden auch dazu benutzt, Gemüse und andere Beilagen mit dem Käse zu gratinieren.
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Sie werden meist, wie Käsebaguette und Käsebrötchen, gratiniert (überbacken) angeboten.
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Darauf legt man mehrere Scheiben Kochschinken und gratiniert sie mit Scheiben von Schnittkäse und Butter.
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Sie können auch zum Gratinieren oder, zu Klößchen geformt, als Beilage oder Suppeneinlage verwendet werden.
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Ein Gratin ist eine überkrustete (gratinierte) Speise.
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In der klassischen Form werden rohe Kartoffeln in Scheiben geschnitten, in einer Auflaufform mit Sahne übergossen und ohne weiteren Belag im Ofen gegart und gratiniert.
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Pariser Nocken sind ein süßes Gratin, bei dem die Nocken mit einer Sahnesoße übergossen und mit geriebenem Käse sowie Butterflocken gratiniert werden.
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在双语词典中的"gratinieren"译文

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