Das Interesse an diesem Thema geht besonders auf die Arbeiten des Fotografen Eadweard Muybridge zurück, dessen Studien und Bewegungssequenzen Bacon im Victoria & Albert Museum in London gesehen hatte.
Die Post gab das gleiche Motiv, allerdings im Stichtiefdruck, bei Perkins Bacon & Co. in Auftrag, wo 1904 noch die Werte zu ¼ Anna und 2 Anna fertiggestellt wurden.
Ein traditionelles irisches Frühstück besteht aus Bacon (Speck) und Black & White Tard (je eine Scheibe gebratene Blutwurst und Leberwurst) sowie irische Schweins-Würstchen.