Das Präzipuum beschreibt einen Anteil am Reingewinn einer Unternehmung, welcher aus steuertechnischen Gründen von einem Unternehmensteil zu einem anderen verschoben wird.
Zeitweise war das Unternehmen auf Arbeitnehmerseite in der Kritik, nachdem die meisten Unternehmensteile aus dem Flächentarifvertrag der Brauereien ausgeschieden waren.