Eine Erdbeertorte (umgangssprachlich auch Erdbeerkuchen) ist eine der klassischen Obsttorten mit Früchten und Tortenguss, die in vielen Varianten zubereitet werden und deren Belag hauptsächlich aus Erdbeeren besteht.
Als neue Produkte werden Backmischungen und verschiedene Dessertpulver (Puddingpulver) eingeführt, Fertigspeiseeispulver und Tortenguss blieben weiter im Programm.