词条„Schwartenmagen“在德语 » 英语中的译文

Schwar·ten·ma·gen 名词 m 烹饪

Schwartenmagen

brawn

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德语

Es handelt sich um einen rohen, geräucherten Schwartenmagen in Blasenform, der gegart und zusammen mit Bandnudeln serviert wird.

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Als Dosenwurst wird, neben anderen Wurstsorten, in der Regel Bratwurst, Bierschinken, Blutwurst, Leberwurst, Lyoner, Corned Beef oder Schwartenmagen angeboten.

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Typische Presswürste sind Presskopf, Pressack oder Schwartenmagen.

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