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德语
- Ausgelöst ergibt das Rückenstück zusammen mit Filet und Niere den Kalbsnierenbraten.de.wikipedia.org
- Werden die Knochen ausgelöst, kann aus dem Fleisch ein gerollter Nierenbraten bzw. Kalbsnierenbraten gemacht werden.de.wikipedia.org
- Der Kalbsnierenbraten oder Nierenbraten (latein.de.wikipedia.org
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