Als 1965 die Produktionsstätte den erforderlichen Hygienevorschriften nicht mehr entsprach, machte man sich Gedanken über den Abriss des Anwesens für einen Neubau der Käserei.
Die Hygienevorschriften schließen eine gute Beleuchtung sowie eine leichte Reinigung und Desinfektion ein, die für alle Teile der Anlage gegeben sein müssen.
Mit dem Rüstungsprogramm 2005 wurde das bisherige Materialsortiment des Verpflegungsdienstes durch den modernen Hygienevorschriften entsprechendes Material abgelöst.