词条„Hautgout“在德语 » 英语中的译文

Haut·gout <-s> [oˈgu:] 名词 m kein 复数

1. Hautgout 烹饪 雅 (scharfer Geschmack von Wildfleisch):

Hautgout

gamey taste

2. Hautgout 引 雅 (Anrüchigkeit):

Hautgout

taint 贬

Hautgout

heady whiff

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德语

Kenner empfehlen, Bärenfleisch innerhalb einer Woche nach dem Töten einzufrieren, zu konservieren oder zu essen, da der Hautgout mit zunehmender Alterung intensiver wird.

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Der schwache Hautgout ist nicht zu verwechseln mit dem scharfen Geruch eines bereits zu lange gelagerten Wildbrets.

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Eine ähnliche Doppelbedeutung hat das französische Hautgout.

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