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Kulinarischer Höhepunkt sind die Spezialitäten-Wochen, die sich nach dem natürlichen Produktionszyklus richten.
Egal ob Schwammerlgulasch aus den Brixentaler Wäldern im Thalhof oder Gämsenbraten auf der Labalm im Landschaftsschutzgebiet Spertental – saisonale Produkte werden traditionell oder auch ganz innovativ zubereitet und längst vergessene Rezepte wiederentdeckt.
BRIXENTALER KochArt
www.kitzbuehel-alpen.comCulinary highlights are the Speciality Weeks, based on the natural production cycles.
Weather it is wild mushroom gulash from the Brixental wood at the Thalhof, or roast chamois at the Labalm in the Spertental nature reserve - local produce will be prepared in both traditional and completely innovative ways to rediscover long forgotten recipes.
BRIXENTALER KochArt
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