In der Lehranstalt Oppenheim wurde zum Beispiel ein Frühwarnsystem entwickelt, das mit Computerhilfe das Risiko eines Pilzbefalls errechnet und die Winzer nur dann zu Spritzungen aufruft, wenn sie wirklich nötig sind.
Viele Schädlinge werden mit der Ansiedlung von entsprechenden Nützlingen erfolgreich bekämpft, Düngung erfolgt, wo immer es geht, mit organischen Stoffen, und der »Traubenwickler«, ein gar nicht gern gesehener Bewohner in den Weinbergen, wird statt mit Chemie mit Duftstoffen traktiert, die seinen Fortpflanzungstrieb völlig durcheinanderbringen.
So ergänzen sich in Rheinhessen das Wissen um Zusammenhänge in der Natur und das Wissen um die Herstellung eines guten Weines auf das harmonischste und zum beiderseitigen Nutzen.
www.rheinhessen.deFor example, the Oppenheim Institute developed an early warning system which uses computers to calculate the likelihood of a fungal infestation and prompts the vintners to spray only when unavoidable.
Many pests can be countered by introducing the right types of beneficial organisms.Organic fertilizers are used wherever possible, and the grapevine moth (lobesia botrana), an unwelcome vineyard dweller, is kept at bay not with chemicals but with pheromones which completely disrupt its reproductive cycle.
These are just some examples of how Rheinhessen balances knowledge of natural interrelationships with experience in fine winemaking to obtain mutually beneficial results.
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