Durch langes Kochen mit wenigen Zutaten dickt das Gericht sehr stark ein, sodass die Fleischstückchen mit einer Gabel aus Schüsselchen gegessen werden können und keine signifikanten Saucenreste zurückbleiben.
Anschließend kann man das Fleischstückchen zusammen mit weiteren Beilagen auf ein Salat- oder Sesamblatt legen, einrollen und als Ganzes in den Mund schieben.
