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Übersetzungen für „Liebstöckel“ im Deutsch » Latein-Wörterbuch (Springe zu Latein » Deutsch)

Liebstöckel SUBST m BIO

Liebstöckel
levisticum <ī> nt

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Deutsch
Alle Teile der Pflanze besitzen einen durchdringenden, auch bei Trocknung bleibenden, gewürzhaften Geruch nach Petersilie, Sellerie und Liebstöckel und einen scharfen, aromatischen, aber auch süßlichen Geschmack.
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Zu den Küchenkräutern zählen unter anderem Liebstöckel, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Beifuss, Bohnenkraut, Estragon und viele mehr.
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In der Volksheilkunde wird Liebstöckel auch bei Menstruationsstörungen und als schleimlösendes Mittel eingesetzt.
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Beim Trocknen verstärkt sich der Geruch und die Fruchtkörper riechen deutlich maggiartig (Liebstöckel) oder nach Zichorien oder Bockshornklee.
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Schottischer Liebstöckel ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die typischerweise 15 bis über 60 Zentimeter hoch wird.
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Teils werden auch weitere Gewürze wie Senf oder Meerrettich sowie Kräuter wie Petersilie oder Liebstöckel hinzugegeben.
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Gewürzt wird mit schwarzem Pfeffer, Petersilie, Dill und Liebstöckel.
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Der Gletschwein ist ein saurer Wein, dessen kräftiger und lang anhaltender Geschmack an Liebstöckel und Nüsse erinnert.
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Schottischer Liebstöckel schmeckt und riecht wie Petersilie oder Sellerie, die Samen schmecken ähnlich wie die vom Bockshornklee oder Kreuzkümmel.
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Ranch-Dressing basiert auf Buttermilch oder Joghurt, Mayonnaise, Rapsöl, Zwiebelstücken, Knoblauch sowie Liebstöckel und Petersilie als Kräuterzugabe.
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