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Maische <-, -n> SOST f

Maische
mosto m

Maische SOST

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Maische f
mosto m

I . maischen VB trans

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II . maischen VB intr +haben

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Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

tedesco
Gegenstand der Ausbildung sind unter anderem Kenntnisse der produktbezogenen Rechtsvorschriften, Aufbereiten und Aufschließen der Rohstoffe sowie Maischen und Hefeführen nach verschiedenen Verfahren.
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Bei Prädikatsweinen darf die Maische nicht zusätzlich aufgezuckert werden.
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Die so entstandene Maische wird unter ständigem Rühren erhitzt.
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In seltenen Fällen können Alkoholika durch unsachgemäßes Maischen, Gären und Destillieren oder Ausfrieren erhöhte Mengen an Methanol enthalten.
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Dabei wird Wasser erwärmt, das geschrotete Malz hinzugefügt und die so entstandene Maische unter ständigem Rühren je nach Verfahren bis auf etwa 75 °C erhitzt.
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Die vergorene und gelagerte Maische enthält zwischen sechs und acht Volumenprozent Alkohol.
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In einigen Museen kann der Besucher selbst Papier schöpfen, nachdem er zuvor aus Altpapier eine Maische zubereitete.
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Die Mineralität des Wassers sorgt für eine saurere und damit produktivere Maische.
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Der Brennvorgang wird ohne Unterbrechung durch kontinuierliche Zufuhr neuer Maische durchgeführt und ist für die Herstellung großer Mengen ökonomischer.
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Die Maische wird schonend gepresst und in kleine Eichenfässer mit 136,5 Liter Fassungsvermögen gefüllt.
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