Diese Lösung sollte während des Betriebs eine Temperatur von 230 °C erreichen, wobei ein Sieden durch einen vorherrschenden Druck von 16 atü verhindert werden sollte.
Sobald die Reaktion erfolgreich gestartet ist, färbt sich der Ether grau-violett und die Lösung erwärmt sich bei schnellerer Zugabe des Aromaten bis zum Sieden.
Der beim Sieden der Sole entstehende Schaum wird an einer Siedepfannenseite oder -ecke mit diesem Werkzeug getrieben und dann von der Oberfläche der Sole abgeschöpft.
