Der eigentliche Umgang mit Kaufmannsschriftgut (Rechnungsbücher, Kontoführung, Buchhaltung usw.) wurde allerdings in der Praxis, in der Niederlassung eines Kaufmanns vermittelt.
Daneben befinden sich die schriftlichen Überlieferungen zahlreicher Handwerksinnungen wie Privilegien, Artikel oder Handwerks- und Rechnungsbücher dort.