Es wurden Häuser gebaut, Geschäfte eingerichtet, Handwerker angesiedelt, es entwickelte sich zu einem Straßendorf und die Viehmärkte wurden zu den bedeutendsten der Vizegrafschaft.
Im Mittelalter siedelten sich auch Kleinhändler, Handwerker und Dienstleister aller Art in der hauptsächlich agrarisch geprägten und sich weitgehend selbst versorgenden Landgemeinde an.