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Fịschfleisch 名词 nt

Fischfleisch
鱼肉 yúròu

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德语
Sowohl im Norden als auch im Süden werden oft Nüsse, feines Fleisch und sogar Fischfleisch hinzugefügt.
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Fischfrikadellen oder Fischbuletten werden nach ähnlichem Rezept aus gehacktem Fischfleisch zubereitet.
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Der Befall durch den Käfer führt zu einem Verlust an Masse des Fischfleisches, außerdem zu einer Veränderung der Fischkonsistenz und zur Qualitätsminderung durch Larvenhäute und sonstige Insektenreste.
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Das Fischfleisch wird entgrätet, gehackt oder gewolft und mit Zwiebeln, eingeweichtem Brot oder Matzemehl, Eiern, Salz, Pfeffer oder Zucker vermengt.
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Beim Verzehr von rohem Fischfleisch kommt es zur Aufnahme der Plerozerkoiden.
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Es handelt sich dabei um einen Köder, der aus einem Stück Fischfleisch besteht, welches als Köderlappen an einen Angelhaken gehängt wird.
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Die Befischung der Tiere (im südostasiatischen Raum) hat den Gewinn von Knorpel, Fischfleisch und der sehr wertgeschätzten Haut zum Ziel.
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So kann auch bei diesen Forellen das Fischfleisch eine rötliche Farbe annehmen.
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Beim Verzehr von rohem Fischfleisch durch den Menschen kommt es dann zur Aufnahme der Plerozerkoiden.
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Die Biologische Wertigkeit ist abhängig von den Ausgangsmaterialien, sie sinkt mit dem abnehmenden Anteil an Fischfleisch.
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