Sie zeichneten sich durch die Betrachtung von Münzfunden als historische Quelle und einen ausgeprägten interdisziplinären Ansatz aus, der Numismatik, Archäologie und Wirtschaftsgeschichte zusammenführte.
Platz studierte Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit, der Vor- und Frühgeschichte, Denkmalpflege und Geschichte mit Schwerpunkt Mittelalterliche Geschichte.
Dort erfolgte 1995 auch mit der Arbeit Archäologie der Grund- und Menschenrechte in der frühen Neuzeit seine Habilitation für Neuere und Neueste Geschichte.