Definitionen von „braisieren“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

brai·sie·ren [brɛˈziːrən] VERB mit OBJ GASTRO

schmoren

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Schmoren oder braisieren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem das Gargut zunächst angebraten und anschließend in siedender Flüssigkeit weitergegart wird.

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