Ya por la noche cuando toda la gente estaba pasaban una porcelana con cigarrillos, un azafate con tasas de cafe, y otro con un traguito por si querian beber.
En un azafate grande coloque las tortillas doradas (tostadas a las que habrá escurrido todo el aceite), colóque les hojas de lechuga desinfectadas y secas encima.