A partir de esta receta en cada país existen variantes y los mejores pescados para hacerlo son abadejo, merluza, mero, salmón rosado, lenguado, pulpo y langostinos.
Entre los pescados y mariscos de consumo habitual de bajo contenido en mercurio se incluyen: el atún claro enlatado, el pez gato, el abadejo, el salmón y los camarones.
Si cada uno de estos alimentos posee propiedades importantes contra el colesterol alto, porque no combinar los y preparar una sabrosa y saludable receta de abadejo con salsa naranja.
