Es una práctica detestable, pero en muchos países se hacen cosas parecidas, por ejemplo dejando que los cerdos se desangren poco a poco para que la cerne esté más prieta.
Quizás una contradicción contemporánea que pone en el cerne de nuestras discusiones el individualismo intenso y plural de nuestros cuerpos - con sus divisiones, aspectos y acepciones.
