German bread.
These are booming, yeast-rising times for the 300 or so variations of German bread, the Vollkornbrot, the Roggenbrot and the legendary Pumpernickel.
Bread sales were up again in Germany, the tenth year in succession; the business is worth 16.7 billion dollars and looks set to do well as long as Germans eat their weight – 87 kilos – in bread rolls every year.
www.goethe.deZumindest das Vertrauen in eine Institution ist ungebrochen, nämlich das Vertrauen in das deutsche Brot.
Die ungefähr 300 deutschen Brotsorten wie das Vollkornbrot, das Roggenbrot und das legendäre Pumpernickel erleben blühende Zeiten und erhalten ordentlich Backauftrieb.
In Deutschland sind die Verkaufszahlen von Brot das zehnte Jahr in Folge gestiegen.
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