Les effets d'une consommation régulière des petites quantités d'acide cyanhydrique encore présentes dans le manioc après détoxification sont mal connus.
Quand le composé est exposé à l'environnement, il peut produire des vapeurs toxiques d'acide cyanhydrique avec des acides faibles trouvés dans la nature.
Cependant, il faut préciser que celui-ci contient une substance cyanogénétique appelée amygdaline, qui après hydrolyse, libère de l'acide cyanhydrique (cyanure d'hydrogène).