词条„croustade“在法语 » 汉语中的译文

croustade [krustad] 名词 f

1. croustade:

croustade

油氽面包皮

2. croustade:

croustade

脆皮馅饼

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法语

Le dessert incontournable de la région est la croustade aux pommes, et sa variante le pastis gascon, pâtisseries aux pommes recouverte d'un feuilletage de pâte beurrée.

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Croustade d'œuf de caille au lard frit et salade au foie gras.

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La croustade avignonnaise à la viande est un mets de la cuisine provençale, à base de pâte feuilletée et de viande d’agneau hachée.

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Suivant sa garniture salée ou sucrée, ainsi que la saison, la croustade pouvait être consommée chaude ou froide.

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La croustade : tourte aux pommes, poires ou pruneaux.

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La croustade avignonnaise à la viande.

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Cinq croustades de 10 et 18 cm de diamètre.

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Les desserts aux fruits sont essentiellement des tartes dont la gloire locale est la croustade, aux pommes, pruneaux ou raisins.

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À l'origine, le vol-au-vent désigne formellement la croustade de pâte feuilletée mais le sens a glissé pour inclure la garniture.

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Pour accorder la croustade aux pommes avec un vin blanc doux de la même région, tel un côtes-de-bergerac, un gaillac doux, un rosette ou un pacherenc-du-vic-bilh.

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