Bei kleineren Rechauds geschieht dies auch durch einen Ring auf der Oberseite, mit dem zusätzliche Löcher für die Luftzufuhr geöffnet oder geschlossen werden können.
Ein Rechaud hat im Prinzip die gleiche Funktion wie das Stövchen, nur wird der erste Begriff mehr für Speisen, der zweite mehr für Tee und andere Heißgetränke verwendet.
Das Rechaud dagegen ist ein reines Tischgerät, früher mit Kohle, heute mit flüssigem Brennstoff betrieben und eher für Speisen als für Getränke bestimmt.
