Unter Berücksichtigung vorhandener Qualifikationen werden die Gewerbe ausgewählt, wo die Einstiegsbarrieren am niedrigsten sind (etwa eine Imbissbude).
Sowohl bodenständige Hausmannskost als auch raffiniert angerichtete Teller aus Restaurants wie auch Pappschalen mit Pommes frites aus einer Imbissbude.